• SUBSCRIBE
  • FACEBOOK
  • TWITTER

Kuchnia japońska jest niezmiernie zróżnicowania. Podaje się wiele specyficznych dla tej kuchni potraw, które można podzielić według wskazanych kategorii. Przeważnie klasyfikacji tej, dokonuje się wedle sposobu preparacje danego dania. Dania podawane na surowo, jakie w kuchni japońskiej są częściowo jej sztandarowymi daniami, noszą nazwę namasumono. Tak oznaczane dania gotowe, które składają się z reguły z zupy, dania stworzonego na parze a też przeróżnego typu potrawek, które bazują zazwyczaj na takich składnikach jak mięso, ryba i owoce morza, to tak zwane nikomono a także grzyby – Sklep.Fungopol.PL – Grzyby Leśne: Marynowane, Suszone, Mrożone. Jeżeli danie jest sporządzone na grillowej płycie, to mowa o eppanyaki. Kuchnia japońska proponuje też potrawy, które przyrządza się smażąc je w głębokim tłuszczy, wtedy mamy do czynienia z potrawami agemono. Ryż jest czynnikiem, jaki w kuchni japońskiej (dodatkowo w innych azjatyckich kuchniach) stanowi bazę większości smaków, dla jakich zarezerwowana jest nazwa gohanmono. Odrębną kategorię stanowią też popularne dania z ryżu, nori i owoców morza- innymi słowy sushi.

Categories: Handel

Comments are closed.